¡Perú va por otro título! El ceviche llega a semifinales del Mundial de Comidas de Ibai y ahora desafía al asado argentino
La gastronomía peruana vuelve a encender las redes sociales. El ceviche clasificó a las semifinales del Mundial de Comidas 2026, competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos, después de derrotar al tradicional pepián de pollo de Guatemala en una de las votaciones más reñidas del torneo.
El resultado dejó a Perú entre los cuatro mejores países de la competencia y ahora enfrentará a uno de sus rivales gastronómicos más fuertes: Argentina, representada por el asado.
Ibai lo resumió al anunciar los cruces: Perú contra Argentina, ceviche contra asado. La otra semifinal será Venezuela frente a Ecuador, con el pabellón criollo y el encebollado como protagonistas.
Una remontada con casi 2,8 millones de votos
La clasificación peruana no fue sencilla.
El ceviche terminó acumulando aproximadamente 2 millones 747 mil votos, mientras Guatemala alcanzó cerca de 2,4 millones.
Ibai destacó además que Perú consiguió remontar durante la votación antes de asegurar su pase a semifinales.
La participación peruana ya había demostrado su fuerza en octavos de final.
En aquella ronda, el ceviche venció a las baleadas de Honduras con aproximadamente 2,9 millones de votos, convirtiéndose en el plato más respaldado de esa etapa del torneo.
Perú busca un nuevo “campeonato mundial”
Y esta historia tiene un antecedente que explica por qué las redes peruanas se están movilizando nuevamente.
En 2025, Perú ganó el Mundial de Desayunos de Ibai Llanos gracias al pan con chicharrón.
Aquella final contra la arepa venezolana alcanzó cifras enormes: 12,8 millones de votos para Perú frente a 12,6 millones para Venezuela.
Ibai incluso se colocó la bandera peruana y acompañó el anuncio con el Himno Nacional.
Por eso, durante esta nueva competencia el propio streamer ha bromeado con la posibilidad de que Perú consiga el “bicampeonato”.
Esta vez el representante es el ceviche
La elección tampoco pudo ser más simbólica.
El ceviche es uno de los platos más reconocibles de la cocina peruana y desde 2023 las prácticas y significados asociados a su preparación fueron incorporados por la UNESCO a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Pero Ibai también tiene una historia personal con el plato.
Durante su visita al Perú en noviembre de 2025 acudió a Maido, donde probó una reinterpretación del ceviche preparada por Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura.
Su reacción fue contundente: calificó la experiencia con un “10 de 10” y terminó celebrando públicamente la gastronomía peruana.
Ahora viene Argentina: ceviche vs. asado
El siguiente duelo probablemente sea uno de los más atractivos de todo el Mundial de Comidas.
Perú llegará con:
🇵🇪 Ceviche
Argentina responderá con:
🇦🇷 Asado
Dos platos completamente diferentes y, al mismo tiempo, dos símbolos gastronómicos profundamente ligados a la identidad de cada país.
Hasta el cierre de esta nota, Ibai todavía no había anunciado oficialmente el horario definitivo para abrir la votación de la semifinal entre Perú y Argentina.
Como en las rondas anteriores, los votos se realizarán desde las publicaciones oficiales de Ibai en Instagram, TikTok y YouTube.
¿Puede Perú hacerlo otra vez?
Lo que comenzó como un juego en redes sociales terminó movilizando nuevamente a millones de personas.
No se trata de un concurso gastronómico tradicional con chefs o jurados especializados: aquí gana el país capaz de conseguir mayor respaldo digital.
Y si algo quedó demostrado desde el Mundial de Desayunos es que cuando la comida peruana entra en competencia, los usuarios nacionales aparecen en masa.
Primero fue el pan con chicharrón.
Ahora es el ceviche.
Y para llegar nuevamente a una final, tendrá que superar uno de los desafíos más difíciles posibles:
el asado argentino.
